BAGORDI JOVEN 2007

Las variedades clásicas de Rioja, son vendimiadas en su momento óptimo de maduración, y vinificadas por separado en depósitos de acero inoxidable.
La temperatura de fermentación ronda los 28° ºC y la prolongada maceración con los hollejos, hace que se obtenga el punto justo de color y estructura.

Por sus especiales condiciones de elaboración pueden producirse ciertas precipitaciones con el paso del tiempo.

Fase visual:      Rojo granate con ribete violáceo, capa media-alta, limpio y brillante. Buena lagrima.
Fase olfativa:     Gran expresividad frutal, grosellas zarzamoras, frambuesas, finísimo regaliz negro, con un trasfondo de balsámicos, especiados y cuero limpio que redondean un gran conjunto.
Fase gustativa:  Se trata, de un vino perfectamente ensamblado y listo para ser disfrutado, se muestra muy redondo, con una fresca y agradable acidez, muy frutoso y muy bien acompañado por una madera perfectamente ensamblada en el conjunto.

Este vino ha madurado durante seis meses en barrica  de roble, siendo ideal para "chateo" y para acompañar carnes a la brasa, así como a diferentes quesos.
Disfrute de este vino carnoso, elegante, de amplio y limpio postgusto.

Temperatura óptima de servicio 16º C.

13,5º vol.